« Un Chef de rue à la recherche de recettes perdues » est un format TV qui traverse l’Italie en vélo et dans les villages oubliés. On est à la recherche de recettes de cuisine d’autrefois, celles des périodes de crise d’après-guerre et de nouveau actuelles aujourd’hui étant donné la crise internationale.
Tout est directement présenté par les grands-mères italiennes avec l’aide d’un jeune Chef dynamique.

On enseignera comment faire à manger avec peu d’ingrédients, parfois même en ayant à disposition seulement quelques pièces de monnaies. (30 minutes par épisode)